Recipes

Glasnudlar med nötkött

Ingredienser: nötkött 240g, glasnudlar 300g, 1 stor gul lök, 1 morot, 2 msk majsolja, salt och peppar

Sås: 1 röd chili, 2 vitlöksklyftor, 2 msk färskriven ingefära, 1 dl japansk soja, 1 msk honung

  1. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, skölj i kallt vatten. Droppa över lite olja så ett de inte ihop.
  2. Halvera, kärna ur och skiva chilin tunt till såsen. Blanda alla ingredienserna till såsen i en skål.
  3. Skala och skiva löken tunt. Skala och skär moroten i tunna stickor.
  4. Fräs lök och nötkött på stark värme i oljan i en stekpanna tills all vätska kokat bort.
  5. Tillsätt nudlar, morötter och sås i stekpannan. Blanda ordentligt och fräs ytterligare ca 2 minuter. Salta och peppra.
  6. Toppa med koriander och sesamfrön.

Pad Thai

– Rör ihop alla ingredienser till såsen.

– Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

– Strimla kycklingen och stek i oljan i en stekpanna tills kycklingen fått färg. Strimla salladslökarna och tillsätt dem och räkorna. Stek ytterligare ca 1 min.

– Vispa äggen lätt i en bunke och häll ner i stekpannan under omrörning. Kärna ur och hacka chilin. Hacka jordnötter och koriander.

– Häll i nudlar, böngroddar, chili och sås i stekpannan. Toppa med jordnötter, koriander, chiliflakes och gärna limeklyftor.

Pad thaisås :

Fisksås 3/4msk, Oystersås 1/2msk, Sweet sås 1/2msk, Vatten 1msk, Risvinäger 1/2msk, Vitlöksklyfta 5g, Lime 1st

Risnudlar 50g, Kycklingfilé 100g, Stora räkor utan skal 100g, Rapsolja 1/2msk, Ägg 1st, Torkad tofu 20g, Bögroddar 90g, Jordnötter 25g, Salladslök 10g,

Röd chili 5g, Färsk koriander 10g, chili flakes 1/2msk

Rostade Kycklingvingar med Svartpeppar

– Förbered 700g Kycklingvingar i en skål. Tappa av vattnet.

– Tillsätt salt, lätt sojasås, mörk sojasås och svartpeppar.

– Låt marinera i 2 timmar. (För bättre resultat låt marinera över natten i kylskåp)

– Grädda i ugnen i 190°c i 20 minuter.

– Belägg Kycklingvingar med honung och baka i 5 minuter.

Grön Curry

Strimla och bryn 400g kycklingfilé.

Tillsätt grön currypasta (40g), 250ml kokosmjölk och 1dl vatten och låt koka ihop ett par minuter. Skär 100g grönsaker och låt bli varma i grytan. Servera med ris.

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER

Varukorg